Wir stellen uns vor

Mit Herz und Verstand bei der Sache

Wir lieben unsere Arbeit 
Und wir brennen für besondere Qualität und herausragenden Geschmack. Für uns eine Selbstverständlichkeit und gleichzeitig das Geheimnis unseres Schaffens. 

Was ist ein/e Edelbrandsommelièr/e?

Vor einigen Jahren wurde eine Fortbildung ins Leben gerufen, die sich sehr intensiv mit der sensorischen Beurteilung und der Vermarktung von Edelbränden beschäftigt: Der bzw. die Edelbrandsommelier/-e.

Diese Ausbildung ist dem Bayerischen Staatministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, dem „KERN“ –Kompetenzzentrum für Ernährung, und der Genussakademie Bayern in Kulmbach angeschlossen. 

Edelbrandsommelier/-e steht für Personen, die sich mit Brennereiprodukten gut auskennen und diese sensorisch gut und sicher bewerten können. Letztlich können diese "Botschafter des geistigen Genusses" auch die Qualität der Produkte gut erklären und überzeugend vermitteln. Die Qualifizierung bereitet vor allem kleine Brennereien darauf vor, die Qualität eigener Produkte zu stärken und wettbewerbsfähig zu bleiben. 

Sommeliers erhalten Fachkenntnisse zur kompetenten Beschreibung und Bewertung der sensorischen Qualität von Edelbränden sowie von Strategien zur Steigerung der Bekanntheit und der marktwirksamen Präsenz der gesamten Edelbrand-Branche beim Verbraucher.

Peter Westner

Ausbildung
· Industriemechaniker 
· Landwirt

Peter Westner hat mit 21 Jahren den elterlichen Hof übernommen. Bis Oktober 2016 wurde der Hof mit Milchwirtschaft mit ca. 70 Rindern betrieben. Seit Oktober 2016 ist der Betrieb umgestellt auf Jungviehzucht.  
Peter Westner ist zudem im  Bauhof Rohrdorf und in der Wasserversorgung tätig. 

Hobbys 
· Musikant bei der Musikkapelle      Rohrdorf (Tuba)  
· Mitglied im Trachtenverein  
· Begeisterter Theaterspieler und Mitglied beim Rohrdorfer Theaterverein

Margot Westner

Ausbildung
· Staatlich geprüfte Erzieherin
· Seit 2003 Bäurin, Hausfrau und Mutter von 2 Kindern
· 2012 Ausbildung zur Edelbrandsommelière  

Seit der Edelbrandsommelière-Ausbildung ist Margot Westner Mitglied bei den Bayerischen Edelbrandsommelièrs.

Hobbys 
· Musik (Harfe, Gitarre, Hackbrett)  
· Handarbeiten
· Mitglied im Trachtenverein  
· Schriftführerin bei den Bayerischen Edelbrandsommelièrs
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