Hofbrennerei
Von früher zu heute
Das alte Handwerk in die moderne Zeit gebracht
Wie alles begann...
Die Brennerei von früher war ein eingemauerter Brennkessel mit Holzfeuerung.
Auch diese Anlage versah ihren Dienst zuverlässig und lieferte für die damalige Zeit die bestmöglichste Qualität.
...und wie es weitergeht
Bei unserer heutigen Anlage der Fa. Holstein aus Markdorf am Bodensee handelt es sich um eine, nach neuestem brenntechnischem Standart ausgerüstete, Hochleistungs- Wasserbadbrennerei, die speziell auf unsere Ansprüche und Gegebenheiten abgestimmt wurde.
Durch dieses Verfahren können wir unsere Früchte und Beeren in besonders schonender und sorgfältiger Art & Weise zu edlen Bränden und Geisten der Spitzenklasse verarbeiten.