Destillerie
So sieht das moderne Brennerhandwerk aus
Vom Obst zum Edelbrand – mit allen Sinnen
Die Zeiten ändern sich – nicht jedoch die Grundlagen
Mit neuen Entwicklungen kann althergebrachtes Wissen gut kombiniert werden.
So nutzen wir die traditionellen Aspekte unseres Handwerks und verbinden sie mit
modernster Technik und Know how.
Und was heute noch genauso ist wie früher: saftige Früchte und bestes Obst sind die
Grundlage unserer edlen Produkte.
Das alles kann man mit seinen Sinnen wahrnehmen: Sehen, fühlen, riechen und schmecken Sie unser Handwerk, unsere Zutaten und unsere Produkte. Beim Schaubrennen haben Sie die Möglichkeit mit allen Sinnen dabei zu sein.
Bestes Obst – die Grundlage für hochwertige Qualität
Wenn die Basis stimmt, ist auch das Ergebnis hochwertig. Deshalb legen wir größten Wert auf beste Zutaten. Die Qualität der Früchte und des Obstes lassen sich sehen, fühlen, riechen und schmecken. Also schon bei der Auswahl unseres Rohstoffs sind wir mit allen Sinnen dabei.
Das Obst für die Herstellung unserer Destillate stammt zum Großteil von unseren eigenen Streuobstwiesen, wird aber auch von anderen regionalen Obstbauern zugekauft. Wir kennen jeden Obstbauer persönlich, fordern beste Qualität und können ganz direkt unsere Ware immer wieder aufs Neue prüfen.
Das vergorene Obst – die Maische
Den Gärprozess des Obstes kann man deutlich sehen und riechen.
Der Brennvorgang
Wir lassen das Thermostat nicht aus den Augen. Über die Temperatur wird nämlich der gesamte Brennvorgang geregelt.
Das Brennen
Den gesamten Brennvorgang können Sie beim Schaubrennen
hautnah miterleben.
Ob ein Edelbrand gelungen ist, sagt uns unser Geruchssinn, der die fein-duftigen, fruchtigen und süßen Aromen wahrnehmen kann. Aber natürlich ist auch unser Geschmackssinn derjenige, der unsere edlen Destillate so gut interpretieren kann.
Stecken Sie Ihre Nase in unsere Angelegenheiten...
...und riechen Sie sich bei Verkostungen durch die verschiedenen Düfte unserer Produkte.
Lassen Sie sich zudem unsere edlen Brände, Geiste und Liköre auf der Zungen zergehen.
Genießen Sie es.
Wir wünschen Ihnen ein besonderes Geschmackserlebnis und wenn Sie Lust haben, schauen Sie uns beim Schaubrennen
über die Schulter oder besuchen Sie uns bei einem unserer Marktermine. Probieren Sie unsere Destillate vor Ort...
